CHICKEN MASALA:

Recipe(For 1 Kg Chicken):

* Heat 200ml Cooking oil in a pressure cooker. Fry few pieces of Cinnamon, Clove, Cardamom and chopped small onion 250gm till brown. Add Chicken 1Kg., Ginger paste 1 table spoon, Water 400ml, KITCHEN CARE Chicken Masala 50g and cook. After chicken cooked add coconut milk 200ml and boil in lower flame. No need to add salt.Now delicious Chicken gravy is ready to serve!

INGREDIENTS: Salt, Cumin, Coriander, Chilly, Pepper, Poppy and Aniseed.

சிக்கன்  மசாலா:(1 கிலோ சிக்கன் )

செய்முறை:

* பிரஷர் குக்கரில் 200ML சமையல் எண்ணை ஊற்றி காய்ந்த பின் சிறிது பட்டை, கிராம்பு, ஏலம் தட்டிய சிறிய வெங்காயம் 250gm போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.அதில் சிக்கன் 1 கிலோ , அரைத்த இஞ்சி 1 கரண்டி , தண்ணீர் 400ml இவற்றுடன் கிச்சன் கேர் சிக்கன் மசாலா 50gm சேர்த்து வேக வைக்கவும். வெந்த பின் தேங்காய் பால் 200ml சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கொதித்த பின் இறக்கவும்.உப்பு சேர்க்க தேவை இல்லை.சூடான சிக்கன் குழம்பு ரெடி ! .